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Minestrone a mi estilo

BY: @alberteloy | CREATED: May 13, 2018, 2:57 p.m. | VOTES: 113 | PAYOUT: $14.27 | [ VOTE ]

Buenas mis queridos steemians, en el día de hoy realicé una receta que es muy conocida por todos, pero con algunas modificaciones jejeje, hablo de la receta del minestrone, éste es un plato típico de Italia, la cual se realiza en una época del año donde comienza el frío.

Esta receta es sumamente sencilla de hacer y muy deliciosa, aparte de los beneficios que aportan al cuerpo, ya que los granos que en este caso usé lentejas (ese es el nombre que se le da aquí en Venezuela) este grano es muy benévolo y la cantidad de nutrientes es enorme, es rico en hierro, imagínense que una taza de este grano suministra un 80% de hierro, también contiene bastante fibra, una taza de lentejas proporciona 16 gramos de fibra dietética, los alimentos ricos en fibra ayudan a prevenir una series de enfermedades como son diabetes, colesterol, derrame cerebrales entre otros, en definitiva una excelente opción a la hora de escoger granos.

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Tambien le coloqué trozos de papas, la papa aporta para éste plato su sin fin de beneficios como el de controlar la tensión arterial, aparte es una rica fuente de minerales (magnesio, fosforo, manganecio y potasio), a esto se le suma las zanahorias y sus bondades, la viatmina A, la fibra, como contiene abundante agua ayuda a eliminar los cálculos renales, posee gran cantidad de vitamina B que es ejemplar para los que sufren de gastritis.

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Este lo aliñé con algo llamado sofrito, este sofrito es algo tan criollo que en todas las casas se hacen sofrito y todos tienen ese toque diferente, pero que le da ese gusto tan autentico, tan criollo y es que esa combinación de cebollin (cebolla de verdeo), ajo, ají dulce, ajo porro (puerro), con su toque de sal, pimienta y comino, es una explosión de sabores y olores tropicales y fuertes, que aquí en esta tierra sirve para aliñar desde unos granos (lentejas) hasta guisos, en este caso en particular hice el sofrito y le agregue pedacitos de chorizos de ajo y chorizos ahumando, para que le de ese gusto a los granos.

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Chorizos de ajo y chorizos ahumados

Y la pasta como sabemos contiene hidratos de carbono (carbohidratos), esto ayuda a saciar el apetito por ende interviene en la ingesta o cantidad de comida que consumimos.

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Y se pueden imaginar si mezclamos todo ese universo de bondades, esa explosión de sabores, esas combinaciones de texturas, sale este gran y maravilloso plato, que por cierto lo acompañé con unos trozos de casabe (es como un pan hecho con harina de yuca) la cual le coloque un toque de mantequilla con perejil y ajo, ésto quedo para chuparse los dedos!!!

Bon Appetit!

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Fotografías propias.
Cámara: Panasonic Lumix

TAGS: [ #spanish ] [ #recipe ] [ #food ] [ #cervantes ] [ #foodphotography ]

Replies

@michelem15 | May 13, 2018, 3:11 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

seguire tu receta a ver si me queda tan rico como se ven en las imagenes

@alberteloy | May 14, 2018, 12:51 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Claro que si y me avisas como te quedo @michelem15 saludos

@javirid | May 13, 2018, 3:26 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Lástima que en Venezuela no tengáis invierno. Gracias por la receta. Creo que la intentaré aunque no me saldrá bien.

Posted using Partiko Android

@alberteloy | May 14, 2018, 12:57 p.m. | Votes: 1 | [ VOTE ]

Si vale aquí en el trópico no gozamos de las estaciones, pero este plato es tan sabroso que lo comemos así sea orilla de la playa jejeje, y si amigo intenta hacerlo que si le saldrá bien, saludos @javirid

@larryparra | May 13, 2018, 3:30 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Me Gusta la sopa minestrone pero con chorizos no sabia, que buena se ve me dio hambre, voy hacer una. Gracias

@alberteloy | May 14, 2018, 1:01 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Si quedo muy bueno, realmente es una variable, cuando la hagas montas el post para ver que tal quedaron jejeje que seguro quedara bueno!!! Saludos @larryparra

@steemitboard | May 13, 2018, 8:37 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Congratulations @alberteloy! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

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@petterjosph | May 15, 2018, 1:22 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Eh votado tu post, se ve delicioso, sigue así.

Te invito a visitar mi blog

https://steemitimages.com/DQmQcwqjqWM4yDZGPb1q1eHremmDEvzQSSkj9Q8FWj1jazM/COMEBTARIO.jpg

"Nunca dejemos de hacer Arte"

@alberteloy | May 18, 2018, 2:51 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Realmente quedo buenisimo, muchas gracias y Saludos @petterjosph

@codebyte | May 15, 2018, 2:05 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

¡Felicitaciones tu publicación ha sido seleccionada para recibir el Upvote y Resteem del Proyecto de Curación @Codebyte!

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Si deseas apoyarnos y saber mas sobre este proyecto puedes seguirlo y estar atento a sus publicaciones. Ingresando aquí podrás ver el reporte en donde tu publicación ha sido destacada.

@alberteloy | May 17, 2018, 4:54 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Excelente, muchas gracias por el apoyo @codebyte

@minnowsupport | May 17, 2018, 5:33 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by alberteloy from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP. Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.

@goya | May 17, 2018, 7:11 p.m. | Votes: 2 | [ VOTE ]

Se ve demasiado tentador ese minestrone. Voy a ponerlo en mi lista para intentarlo. Gracias por compartir.
Este post ha sido votado por la cuenta @cervantes

@alberteloy | May 18, 2018, 2:47 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

Saludos @goya muchas gracias por el apoyo, y si amigo le recomiendo que hagas ese minestrone y se toque de sabor que le da el chorizo ahumado es genial, también puedes sustituir el chorizo ahumando por chuleta ahumada el sabor sigue siendo de muerte lenta.

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