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杭州的春卷

BY: @alotusflower | CREATED: March 8, 2018, 9:56 a.m. | VOTES: 4 | PAYOUT: $0.00 | [ VOTE ]

春卷，大概是杭州本地家庭才有的一种特殊食物，平常几乎是不会吃的，正式宴请客人的时候，却几乎是必备的一道菜。比如今晚我家就有客人来，所以必须得准备这道菜。

做法很简单，就是把薄薄的面皮里卷上咸菜，油煎成金黄即可。

馅基本都是咸菜，或者加点笋、豆腐干、香菇什么的。
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这是薄饼，几乎都是菜场里买来的，所以光卖这个粉皮就是一个不错的小本生意。
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卷好的半成品
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然后在煎锅里，煎成金黄即可，外脆里嫩，实在是太简单了。
[IMAGE: https://steemitimages.com/DQmTWiG3eaVGBjEeWcUEJ58haWSVYXZgF3nTM7j27uwDop5/IMG_1333.JPG]

TAGS: [ #cn ] [ #food ]

Replies

@liuzg | March 9, 2018, 6:55 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

看着就想吃，已经流口水啦！
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