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매실장아찌담그기

BY: @choa2276 | CREATED: June 14, 2018, 1:31 p.m. | VOTES: 20 | PAYOUT: $3.40 | [ VOTE ]

주말에 친정집에서 따온 매실로 장아찌를 담가봅니다
작년엔 5키로 정도했는데
오늘은 3키로 정도만 했어요
쪼개기 힘들어요 ^^
[IMAGE: https://ipfs.busy.org/ipfs/QmcCkZYyTymXDybBnSjJWdrHaotmrFdepcnhqTeEvwL8wJ]

매실을 식초물에 깨끗이 씻고
[IMAGE: https://ipfs.busy.org/ipfs/QmZViUexe81jDiJ2CqsMfV8iLdTMVVgFd7MwxLCj5bgQH2]
적당한크기로 쪼개요
저는 씹히는맛을 좋아해서 4등분으로~~~
예쁘게하긴 힘들어요
매실 너무 딱딱해요
[IMAGE: https://ipfs.busy.org/ipfs/QmUSJ15tCrE9qnM2HxFNDbXhYXZgKqBc8sS5YnKB4pPD4N]
설탕과 1:1비율로 섞어요
씨를 제거한 매실 2kg에 설탕 2kg양이라니 ㅠㅠ
설탕 어마어마해요
[IMAGE: https://ipfs.busy.org/ipfs/QmfLceYatBCwdEPcKpt5RBHyz6tvt6qfajSAYfQEg1fa8Y]

마지막으로 깨끗히 소독한 용기에 넣어서 보관
하루지났는데 물이 많이 생겼어요
1~2달후에 장아찌를 고추장 고추가루 양념으로 무친후
삼겹살 먹을때 한개씩 같이 먹으면
완전맛나요^^
[IMAGE: https://ipfs.busy.org/ipfs/QmS1RbnjBa3YHFE5rWqCVGEeVfgtzScTnG6eq4Tja4r2mQ]
먼저 만든 마늘쫑장아찌와 나란히 나란히
조만간 삼겹살 먹스팀 GoGo~~~

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Replies

@noisysky | June 14, 2018, 1:52 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

매실짱아치가 삼겹살하고 잘 어울리나요 ?

@choa2276 | June 14, 2018, 1:53 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

매실장아찌 고추장양념해서 무친후에 같이 드셔보세요
별미예요~~

@nightofwin | June 14, 2018, 2:06 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

씨를 일일히 제거하시다니, 정성이 엄청나네요.

@choa2276 | June 16, 2018, 6:21 a.m. | Votes: 1 | [ VOTE ]

장아찌는 씨를 빼고 하라고 인터넷 레시피 ㅋㅋㅋ

@eternalight | June 14, 2018, 2:14 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

정말로 만드셨군요~!ㅎㅎㅎ저희집도 장아찌까지 완료했습니다. ㅎㅎㅎ

@choa2276 | June 16, 2018, 6:23 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

장아찌에 올리고당도 넣으신다는데
저도 다음엔 넣어봐야겠어요~~

@pairplay1 | June 15, 2018, 12:24 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

You received 0.15 % upvote as a reward From round 1 on 2018.06.15. Congrats!

@flyhigh0103 | June 15, 2018, 5:34 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

직접 담그셨군요~~
일일이 씨 빼는 작업이 정말 힘드셨을 것 같아요~~~
보팅 드려요~~

@choa2276 | June 16, 2018, 6:21 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

매실이 딱딱해서 쉽지는 않아요 ㅋ
하면서는 뭐하러하나 싶다가도 먹으면 맛있으니 또하게되네요

@susunhwa | June 15, 2018, 10:25 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

매실 짱아찌 담아놓으면 맛있어요.
마늘쫑도 담고 살림꾼이시네요.

@choa2276 | June 16, 2018, 6:19 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

살림꾼은 아닌데
제가 좋아하는 것들이예요
한번해놓으면 오래먹을수있어서 번거로워도 꼭해요

@virus707 | June 15, 2018, 3:33 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

(jjangjjangman 태그 사용시 댓글을 남깁니다.)
호출에 감사드립니다! 즐거운 스티밋하세요!

@choa2276 | June 16, 2018, 6:19 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

출동은 항상감사해요

@daldalmango | June 16, 2018, 6:25 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

매실 쪼개기 너무 힘들어요... 저도 한번 해보고 다시는 안해요 ㅋ

@choa2276 | June 19, 2018, 3:52 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

맞아요 힘들어요
근데 왜 이맘때 되면 해야지 하면서 하게 되는지 모르겠어요 ㅋㅋ

@kaine | June 16, 2018, 7:03 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

옛날에는 진짜 손으로 일일이 다ㅡ했을텐데 고생하셨습니다 수고한 만큼의 보답으로 돌아오는 맛이면 더 좋을듯 합니다 ^^

@choa2276 | June 19, 2018, 3:51 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

작년꺼 다먹었는데 시간이 지나서 어서 먹고 싶어요

@tailcock | June 16, 2018, 3:58 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

메실짱아찌를 직접 담으시다니 금손입니다.

@choa2276 | June 19, 2018, 3:51 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

금손아니어요 이작업은 힘이좀 필요할뿐입니당

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