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안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.
어디 진짜 맛있는 팥칼국수 전문점이
있느냐는 저의 질문에
지인이 알려준 식당이 있어..
팥칼국수라면 사족을 못쓰는
지인과 함께
하루 일과가 끝나고
강남에서 만나
늦은 저녁에 차를 몰고 갑니다.
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서울월드컵경기장을 지나
응암역 근처 서울시립서북병원
가는 길에 있는 "고향 팥칼국수"
부모님께서 하시던 식당을
며느리가 이어받아
12년째 하고 있는 팥칼국수 전문점.
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메뉴판을 보니..
해물, 들깨, 바지락이 있지만..
초지일관.. 이 집 시그니처
팥칼국수를 2인분 주문합니다.
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기다리는 동안 둘러보니..
팥의 효능이 있구요..
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들깨 효능도 적어 놓았습니다.
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팥칼국수 사진..
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손칼국수 사진..
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해물칼국수 사진..
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드디어 반찬 김치가 나왔습니다.
땟깔이 범상치가 않습니다..
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엄청 큰 그릇에 2인분이
함께 담겨 나왔습니다..
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앞접시에 덜어 담고..
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입에 넣어 먹어보니..
팥국물이 아침에 끓였을텐데..
늦은 저녁시간임에도 불구하고
전혀 텁텁하지 않고
되기가 적당한 보드라운 식감입니다.
면도 직접 뽑아 면빨이 좋습니다~
제대로 된 팥칼국수 먹기가
쉽지 않은 서울에서..
이렇게 팥칼국수 전문점으로서
12년째 명맥을 이어가면서
맛있는 팥칼국수를 제공한다는 게
얼마나 다행인지 모르겠습니다~^^
팥칼국수로 유명한..
응암동 "고향 팥칼국수"
- 주소 : 서울시 은평구 역촌동 71-17
- 전화 : 02-356-8213
- 메뉴 : 팥칼국수, 바지락칼국수 등
- 위치 : 응암역 근처
서울시립서북병원 가는 길
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posting : March 14, 2018
요리는 기술이 아니라 용기입니다.
cooking is bravery not skill.
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