Panquecas rellenas de chocolate
Hola chicos, en esta oportunidad les traemos esta receta super deliciosa y facil de hacer. A nosotras en lo particular nos encanta, porque no nos quita mucho tiempo en su preparación y es una receta muy común y que la pueden variar de acuerdo a su creatividad, en este caso decidimos hacerlas rellenas de chocolate ya que nos fascina y nos quitó el antojito de querer comer algo dulce y rico.
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> Muestra de como quedaron nuestras panquecas.
Ingredientes:
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Para la mezcla:
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1 taza de leche.
- 1 huevo.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 Cucharada de vainilla.
- 1 Taza de azúcar.
- Para el relleno:
- 1 Chocolate de taza.
- 1/2 Taza de leche.
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> Ingredientes utilizados.
Preparación:
- Mezcla de panquecas:
Colocamos el huevo en un recipiente y batir hasta que esté espumoso, agregamos la taza de leche y la vainilla, seguimos batiendo hasta que estén bien mezclados, añadimos a esta combinación la taza de harina, poco a poco, cuando tengamos una mezcla homogénea, agregamos el azúcar. - Relleno:
Lo primero es cortar el chocolate en trozos (mientras más pequeño, más rapido se derrite), despues en una olla con agua ponemos un bol (resistente al calor) a fuego medio, añadimos el chocolate al bol con la leche y empezamos a remover, en lo que empiece a derretirse pasados unos minutos, el chocolate estara totalmente fundido.
Para hacerlas fácilmente, necesitamos un sartén o una plancha que no pegue, para mejores resultados, calentar la plancha o sartén y luego untamos con aceite, después vaciamos la mezcla. Se debe cocinar a fuego medio, agregar un poco del chocolate fundido con la ayuda de una cucharilla en todo el centro de la mezcla ( agregar solo un poquito ya que al colocar mucho del relleno se va a desbordar y sera todo un desastre) y se le agrega un poco mas de la mezcla para panquecas para tapar el chocolate, luego se voltea para una mejor cocción, y por ultimo servir en un plato y continuamos haciendo más hasta que se termine la mezcla de panquecas y de chocolate.
https://youtu.be/2t3GXpoE-uE
> En el video podran observar como se realiza la preparación de las panquecas rellenas de chocolate.
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> Listo, ahora a disfrutar de nuestras panquecas.
Esperamos que intenten hacerla y nos cuenten que tal fue su experiencia, disfrutenla como lo hicimos nosotras, saludos.
Nota: no crean que todo salio tan perfecto como en las fotos, si hubo desastre. Jajaja
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