참새방앗간
주소: 부산 해운대구 달맞이길62번길 50
영업시간: 매일 18:00 - 24:00 (일요일 휴무)
메뉴: 조개찜 중 3.9만원
안녕하세요!! 서울사는 부산남자 등촌동닉 @doufeelme 입니다~~!
다들 근로자의날 전야제 즐겁게 보내셨나요?
저는 월요일 연차쓰고 주말부터 부산집에 내려왔답니다^^
오늘도 부산사람이 추천하는 아는사람만 가는 부산 맛집! 을 추천드리려 해요.
오늘 추천드릴 곳은 해운대에 위치한 조개찜 맛집 '참새방앗간' 입니다.
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엄청 푸짐하죠? 사실 제가 조개랑 해산물을 너무 좋아해서 부산올때마다 찾아서 먹는 편인데요,
진짜 싱싱하고 알찬 조개찜을 하는 곳은 잘 없더라고요..
그런데 여긴 그냥 합격!!! 조개가 다 알차고 싱싱해서 가도 절대 후회 안함!
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거기에 스키다시 퀄리티.. 정갈하죠??
혹시 토마토 김치 드셔보셨나요? 저기 빨간게 토마토김친데 먹으면 맛에 깜짝 놀라실거예요
토마토와 김치의 환상적인 콜라보레이션!!!!
참새방앗간에서 조개찜 바르게 먹는 법에 대해서 알려드릴게요!
- 조개가 나오면 미리 까놓지 말고 하나씩 까서 먹는다.
(미리 까놓으면 조개가 말라 질겨져요!) - 불은 켜지 않는다. (다 익혀서 나오기 때문에 열을 더 가하면 질겨져요!)
- 조개를 어느정도 먹고 사리 꼭 먹어보기!
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저희는 손수제비사리 1개 + 우동사리 1개 시켰어요.
손수제비는 사진을 못찍었는데.. 수제비 덩어리로 주셔서 직접 찢어서 넣어먹어야 해요!
찢을때 귀찮다고 가위로 자르면 안되고 얇게 펴서 정성스럽게 찢어 넣어야 제대로 된 맛이남!!
(저는 귀찮은건 아닌데 얇게 안펴서 넣었다가 낭패...ㅜㅜ)
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해운대 참새방앗간 총평
- 서울 당산 참새방앗간 만큼 사랑스러운 곳 (서로 관련은 없음ㅋㅋ)
- 부산에서 손꼽히게 맛있는 조개찜이라 남들한테 추천해도 욕안먹는 곳
- 시원한 조개국물에 소주한잔이 땡기신다면 꼭 가보셔야할 집!
- 가게 공간이 협소해서 기다릴 수도 있음!
- 미포 엣지933 카페가서 저녁노을보고 술한잔하러 여기오면 그날 완벽한 데이트코스!