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제가 토이강정을 처음 맛 본 것은 스팀시티 미니스트릿 플리마켓에서였습니다. 셀러로 참여하던 중 늦은 오후가 되니 출출해졌거든요. 큰 기대없이 닭강정 하나를 사먹었었는데요, 달달한 간장양념에 뒤덮인 촉촉한 강정이 정말 끝내줬어요. 새벽부터 준비해서 가지고 나오셨을텐데 저녁까지도 이런 맛이 유지되다니. 감동스럽게 허기를 채웠던 기억을 가지고 있었죠. 이후 @parkeunju 님께서 올려주신 토이강정 이벤트 포스팅을 접하고 냉큼 참여해보았는데 당첨이ㅎㅎ
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요알못도 만들수 있는 닭가슴살 쿠킹박스를 주문해 보았습니다. 제가 목요일 늦게 주문을 해서 금요일에 닭강정을 준비하신 것 같았구요, 배송 보내시기 전에 토요일 수령이 가능한지 확인전화까지 주셔서 감사했어요. 스티로폼 박스에 안전하게 도착했습니다. 열어보니 젤아이스팩과 은박 보냉팩이 들어있었고, 은박 보냉팩 안에 아이스팩이 하나 더 닭가슴살 튀김과 함께 들어있었습니다. 폭염에도 절대 상하지 않을 구조로 꼼꼼하게 보내주셨어요. 구성품은 닭가슴살튀김 900g + 소스 + 견과류 + 레시피안내장 이었습니다.
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저녁메뉴로 낮에 받은 닭강정을 요리했습니다. 정말 라면보다도 쉬운 레시피였어요. 양념은 넉넉하게 보내주셨는데, 적당량의 양념과 절반가량의 견과류를 후라이팬에 넣고 팔팔 끓이다가 닭튀김을 더해 버무려 주시고 남은 견과류를 예쁘게 뿌려주시면 완성입니다.
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저는 떡볶이나 떡꼬치 등을 워낙 좋아해서 닭강정에도 살짝 삶아 넣어보았습니다. 마트에서 사온 조랭이떡입니다.
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볶음류나 찌개류에 떡사리 들어가면 너무 맛있지 않나요? 버무려진 닭강정에 떡도 버물버물~
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완성된 떡닭강정 입니다. 스위트 소스를 선택했는데 적당히 매콤한 맛도 있어서 좋았습니다. 매운걸 못먹는 제게는 딱 잘맞았어요. 900g이 꽤 많아서 2/3 요리하고 다음날 또 먹었어요.
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다음날에는 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 볶듯이 데워주고 그릇에 옮겨서 소스를 바로 부어 버무려서 견과류를 올려 먹었습니다. 어떻게 먹어도 맛있네요.
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간편한데다가 퀄리티도 좋아서 만족스러웠어요. 캠핑장에 여럿이 가서 뚝딱 상에 올려놓고 생색을 내도 좋을 것 같습니다. 완제품 닭강정과 버섯강정도 택배배송을 해주시는 것 같던데 좀 선선해지면 주문해보고 싶어요.
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