这段时间都没去菜市场，不是联华超市就是盒马邻里买菜。
盒马邻里是晚上9点前付款，第二天早上8点自己去提。质量都不错，品种也多，再加上很近2分钟就到，所以我还是在盒马邻里买比较多。
前几天买海鲜顺便点了一版鸡蛋，第二天早上去提货时，结果鸡蛋是二版。我说错了我买的是一版，店员查了之后说没错。
我赶紧陶手机查，发现真的是二版。昏到头了，怎么点二版啦，60只鸡蛋要吃多长时间啊！问能不能退一版，店员说不行。没办法只好提回家，老婆说多了咱们做蛋糕，不会浪费掉。
昨天俩人在家做蛋糕，一次10枚鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋白一个方向打到筷子插上不会倒为止，鸡黄打成糊状加入180克低筋粉、160克绵白糖、100毫升橄榄油、100毫升牛奶搅拌均匀，然后将蛋白分三次加入搅匀，每次都搅拌均匀。最后捞到一次性纸杯放烤箱，温度设置150度烤40分钟就可以了（烤之前烤箱要先预热10分钟）。
结果品相不好看，在烤箱里样子还行，拿出来后每个小蛋糕当中都塌陷了，不过吃起来口感还不错，松软喷香。
（照片手机拍摄）