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Amigos de Steemit, en tiempo de crisis hay que ser creativos a la hora de elaborar platillos, hoy me salí del librito ya que no tenia todos los ingredientes para cocinar, sin embargo con lo que tenia hice unas lumpias muy buenas y fáciles de hacer y hoy se las comparto. Este plato asiático y tan arraigado en nuestro país, se puede realizar de muchas formas, sólo hay que hacer bien la mezcla de la harina de trigo y agregarle lo que deseen de relleno. Este rollo de masa a mi particular me encanta con bastante vegetales, y mi secreto es añadirle bastante repollo cortado en julianas (A lo largo) y papelón. Aquí les muestro la forma como las hice y les aseguro amigos me quedo excelente, muy sabrosas, así que ¡BUEN APETITO!
Lumpias al Bosque:
Ingredientes para el relleno:
- ¼ de repollo blanco o rizado cortado en tiras delgaditas
- Un trozo de pimenton verde, uno del rojo
- 2 ramitas de cebollin
- 6 Ajies cortados en trozos
- 1 taza de harina de trigo
- Salsa de soya
- Aceite vegetal
- 2 dientes de Ajo
- un toque de papelon
- Sal al gusto.
- unos trocitos de jamón.
Preparación:
Calentar un sarten con un chorrito de aceite, agregar los vegetales y sofreír, agregar salsa de soya, saltear 5 a 7 minutos aproximadamente. Apagar el fuego, añadir el papelón mezclar y reservar.
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Ingredientes para la masa:
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de maicena
- 1 cucharadas de aceite
- Pizca de sal
- 1/2 tazas de agua
Preparación de la Masa:
Mezclar todo en un envase o tabla, lo realice en en mesón de mi cocina, amasándolo muy bien, hasta que la mezcla de la masa quede homogénea.
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El resultado final de las "Lumpias al Bosque":
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¡Espero les haya gustado mi post, gracias por sus comentarios y apoyo!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con cámara teléfono Blu dash 4.0
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