[IMAGE: https://static.tasteem.io/uploads/76/post/250/content_15e3729f-aed3-471f-b083-47575b17d43b.jpeg]
안녕하세요! @gbgg입니다.
새로운 핸드폰 카메라에 적응 완료!했습니다.
그동안 핸드폰 카메라 화질이 좋질 못해서 친구핸드폰으로 찍기도하고 고생을 참 많이 했는데
이번에 바꾸게 되면서 먹스팀 퀄리티가 많이 좋아졌습니다 ㅎㅎ
열심히 음식들 찍어댄덕에 좀 봐줄만한 사진들이 나오네요 ㅋㅋㅋ
그럼 이제 방화동 맛집 '연탄구이 탄'의 주먹고기를 소개시켜드리겠습니다.
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmT8UPqiNXtyT4skE2dMEjWvqx7tLJeE4Xjc7KJuWx14Ft/image.png]
연탄에 한번 초벌, 두번 구운 맛있는 주먹고기 사진으로 시작하겠습니다!
저는 돼지고기는 두껍게 썰어서 아주 살짝 육즙이 살아있을 때 먹는걸 가장 좋아합니다.
물론 고기는 다 맛있지만 그래도 얇은 차돌박이나 우삼겹보다는 두툼한 고기가 더 좋더라구요 ㅎㅎ
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmRDrMk4FFKuwePztoB2WkYB5rwFmYeH2gxLXiQkiwq7Cb/image.png]
이곳은 저녁 시간만되면 사람으로 붐비는 맛집이라고 합니다.
상추와 김치, 깻잎 등등 반찬은 굉장히 평범합니다.
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmdqg4EjbvzZyxudDQNntKBQmXFxyrBYz2ex6NtTbvkrhR/image.png]
밥이 생각나는 맛있는 미역국도 한그릇 나오네요!
저는 한 세번 리필해먹은것 같습니다 ㅋㅋ
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmWTL8jNyWT58NGkA9Ys8SF6USwxmRQM42vBRivN9pSDZe/image.png]
보통 고기집에서 가장 위에 써있는 메뉴가 가장 맛있다고하는데 여기도 주먹고기가 가장 맛있다고 합니다.
원래의 저 같으면 공깃밥이나 계란찜 등등 사이드메뉴를 엄청 시켰겠지만 다이어트중이라 고기만 주문했습니다 ^_^
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmauzTfvCKxEctMaPrKapkp2L1zRZrJcsXDHmu7nMNRSCL/image.png]
사장님이 직접 고기를 썰고 초벌까지 해주십니다.
초벌이라는게 시간도 오래걸리고 많이 번거로운 작업인데 연기로 초벌했을때의 그 고기 특유의 향 때문에 더 맛있게 느껴지는것 같습니다.
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmRZqGevCVS4tdyyF6g5v3XkeR8mUuRM8EcuNtSuw3DUhX/image.png]
초벌한 고기가 도착했습니다! 연탄으로 달궈놓은 불판에 초벌 주먹고기가 올라가있는 장면이 너무 아름답네요 ㅠㅠ
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmfJu3SFDCkAM1RFWtaKXanXocG6zCNudMFgVTKpue7x6v/image.png]
제가 정말 좋아하는 스타일의 주먹고기입니다.
안에 육즙도 살아있고 두툼해서 식감도 좋고 정말 맛있습니다.
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmStYMLDEU5J8A9BAVyp2U3gvWN2cRfjrcAkaXavDabhRL/image.png]
고기를 자르는 시간, 초벌하는 시간, 익히는 시간까지 한 30분정도 걸린것 같습니다.
그렇게 기다리다보면!
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmT8UPqiNXtyT4skE2dMEjWvqx7tLJeE4Xjc7KJuWx14Ft/image.png]
이렇게 맛있게 익습니다!
살짝 더 익혀야할것 같이 생기긴 했지만 초벌로 한번 익혔기 때문에 육즙이 살아있는 상태인 이때 먹는게 가장 맛있습니다. 물론 제 취향입니다 ㅋㅋㅋ
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmcCEo7S8tp9ip12aEib3vWoS6e6NPHw1QmN4zjEBUXUVf/image.png]
사실 소금만 찍어먹는게 제일 맛있긴 한데 아쉽게도 소금은 나오지 않더라구요 ㅠㅠ
그래도 와사비간장과의 궁합도 참 잘어울리네요ㅋㅋ
아 참 고기에 와사비만 찍어먹어도 되게 맛있습니다.
[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmb2MtawNrU4xNJ2RYvHzenJZR6s8xTmyLnM9FWa48opSq/image.png]
맛있게 구운 마늘과 주먹고기 두 점을 상추와 함께! 한입 드셔보세요!ㅋㅋㅋ
정말 맛있게 잘 먹었습니다!
연탄구이 탄
주소 : 서울 강서구 양천로17길 6
매일 18:00 - 02:00
맛집정보
연탄구이 탄
[IMAGE: https://static.tasteem.io/images/steem/3Crowns.png]
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
[IMAGE: https://static.tasteem.io/images/tasteem_banner.png]
