어제 춘천 막국수이야기에 이어서 닭갈비 이야기를 해보겠습니다

춘천 막국수 유래 : https://steemit.com/muksteem/@happysteemit/r8skv

그럼 닭갈비? 춘천 닭갈비의 유래는 약 1400년 전 신라시대에서 비롯되었다.......라고 하면 정말 진짜 같다.

역사적 사실을 바탕으로 하는 대단한 요리가 되는 셈이죠. ㅎㅎ 그러나 그냥 '설'일 뿐입니다.

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어찌 되었든 지금도 명동의 닭갈비 골목에는 군침 돌게 하는 연기가 모락모락 피어오르고 있습니다.

본래 강원도 산간 지방에서는 닭, 오리, 꿩 등을 섞어서 양념장을 만든 다음 석쇠, 혹은 숯불 위에 올려놓고 구워 먹는 식이었습니다.

지금과 같은 형태의 닭갈비가 처음 만들어진 것은 홍천, 춘천, 화천 등 강원 영서 북부지방이었는데, 이 지역의 특징은 군부대가 많이 주둔하고 있다는 것입니다.

따라서 군납용 닭을 기르는 농가가 많았다고 합니다.

꼭 휴가나 외박을 나온 군인들이 없는 돈에 쉽게 접할 수 있는 게 닭갈비였다고 합니다.

1970년대 초부터 명동의 닭갈비 골목을 중심으로 4개 업소(우림, 육림, 뚝배기집, 대성)가 본격적으로 요리를 발전시켰습니다.

닭갈비는 지금도 그 맛과 양에 비해 가격이 저렴하지만, 그 당시에도 대단히 싸서(1970년 초 닭갈비 한 대 값은 100원) 그 별명이 '대학생 갈비', '서민 갈비'라고 불리었다고 합니다.

어때요 알고보면 춘천닭갈비 더 맛있게 먹을수 있겠죠.

자 그럼 이쯤 되면 어디로 향하여야 할까요?

요즘 동계 올림픽도 강원도에서 열리는데 경춘선을 타고 춘천에서 닭갈비와 막국수를 먹고

평창올림픽 구경후 동해안 바다를 구경해 보는것은 ㅎㅎㅎ

이러면 얼마나 좋겠어요

그래도 마음으로는 꿈을 꿔 봅니다

저는 개인적으로 춘천을 가면 가는 닭갈비집은 통나무 닭갈비 입니다

맛도 좋지만 소양강댐 입구에 있어서 맑은 공기와 경치를 바라 보면서 먹으면 아주 일품이죠

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상호 : 통나무 닭갈비
주소 : 강원 춘천시 신북읍 신샘밭로 763