산에는 참나무가 30프로 정도 있었어요~

벌목을하면서 참나무는 출하하지 않고 버섯목으로 사용하기로 했죠

톱사에게 버섯목으로 잘라달라고 하면 알아서 사이즈에 맞게 잘라준답니다.

벌목후 참나무 버섯목을 고르는 작업을 했습니다.~

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출하될 나무와 버섯목으로 쓸 나무가 섞여있어요~

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굴삭기로 버섯목과 아닌것을 분류를 하고

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표고버섯용 참나무만 골라내었습니다.

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종균 접종을 위해서 종균 예약신청을 한달전쯤 미리 해두었습니다~

다음에는 종균접종 과정에대해 올리겠습니다~^^