스테판 칼브 (Stefan Kalb)는 그가 설립 한 시애틀에 기반을 둔 준비가 된 도매상 인 몰리 (Molly 's)를 운영하면서 음식물 쓰레기 비율이 28 % 나 혼란스러워했습니다. 금액이 "천문학적"이라고 느낀 그는 그것을 낮추는 방법을 연구하기 시작했습니다. 몰리가 업계 평균보다 월등히 뛰어나다는 사실을 알게된 것에 충격을 받았습니다. 엄청난 양의 음식 낭비 [[# 8230;][원문으로 가기]2018년 8월 16일 목요일