สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน
ห่างหายกันไปนานมากๆ วันนี้ได้ไปตลาดมาเห็นหอยนางรม ก็เลยคิดอยากกิน หอยทอด

[IMAGE: https://images.hive.blog/DQmShNdw7GDYUiAKuk6YGxJVwr8fUoLrBSgRYDhewobyxUE/20210213_102101.jpg]

ลองทำดูครั้งแรกจะออกมาเป็นแบบไหน

[IMAGE: https://images.hive.blog/DQmSLwGK4QwjiNr6iukWvcBPU1dhUXV7USsFd6pDuREKFKy/20210213_090602.jpg]
หอยนางรม

[IMAGE: https://images.hive.blog/DQmbKnZ5b5AmkUtBu321zURcca5D7JNyA6gJPU22sD1iAjR/20210213_090706.jpg]
ถั่วงอก

[IMAGE: https://images.hive.blog/DQmcGbBKPeGYHSBw92pGtWJCTxhiSVC6MtVeLMbHsRwBPZw/20210213_091905.jpg]
ในส่วนของน้ำจิ้มก็ซอสพริกมาจากร้านอินโด
ทำแบบง่ายๆไม่ต้องยุ่งยาก ขั้นตอนแรกเราก็เอาแป้งมันมาเติมน้ำลงนิดหน่อย ตามด้วยผงปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาล จากนั้นก็ล้างหอยนางรมให้สะอาด เอาหอยนางรมใส่ลงไปในแป้งมันที่เราปรุงไว้แล้ว
ขั้นตอนต่อไปก็เตรียมลงกระทะได้เลย
ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วก็เติมน้ำมันลงไปนิดหน่อย ตักหอยนางรมลงไปทอดให้แป้งสุกสักหน่อย พอแป้งกับหอยสุกแล้วเอาหอยนางรมไว้ข้างๆกระทะก่อน ตอกไข่ลงไปแผ่ให้ทั่วๆ เอาหอยที่แยกไว้มาใส่ด้านบนพลิกกลับอีกด้านขึ้น จากนั้นก็เอาถั่วงอกลงผัดไม่ต้องสุกมาก

[IMAGE: https://images.hive.blog/DQmX93NSn9B6ckv6Vh627sAjd47RddVpvrhaoEZbwxMTuD6/20210215_154457.jpg]

ตักใส่จานพร้อมทาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซอสพริก