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안녕하세요!
어제 거의 5개월만에 초콜릿을 만들어봤습니다!
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처음엔 녹차맛 초콜릿을 만들어봤는데
맛이 이상하더라구요😅
그래서 커피맛으로 다시한번만들었습니다
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처음에 코팅초콜릿을 중탕으로 녹여서
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틀에 넣고
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뺐습니다 ➡️ 그리고 냉장고 안에 넣었어요
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그사이에 다크초콜릿 커버쳐를 중탕하고
생크림을 넣었습니다
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거기에 진하게탄 인스턴트커피를 넣어서
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녹였습니다
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조금 식힌다음에 짤주머니에 넣었어요!
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냉장고에서 꺼낸틀에 8부정도로 내용물을 채웠습니다
그리고 다시 냉장고로!
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마지막으로 남은 코팅초콜릿을 다시 중탕으로 녹여서
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냉장고에서 꺼낸 틀어 넣어 마무리했습니다
다시 냉장고에서 굳게한 다음 꺼냈습니다
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완성이지만 이것마저 실패한것 같습니다
가나슈가😭...
다크초콜릿에 무가당 생크림에 인스턴트커피를 넣어서 단맛을 내는 재료가 하나도 안들어가서
쓰기만하는 가나슈가 되어버렸어요
화이트초콜릿을 쓰거나 가당크림을 썼어야했는데ㅠ
발렌타인데이때 더 맛있게 만들어야겠어요❣️