오늘은 최고 간단한 토마토 달걀볶음을 해보겠습니다.
[IMAGE: https://img.esteem.ws/002ls5mzn8.jpg]
맛도 좋고 간단한 아침간식
조리시간 10분내외
조리난이도 ★
재료
- 완숙 토마토 2개
또는 방울토마토 두주먹 - 달걀 2개
- 대파 반개
- 소금 두꼬집
- 후추 쪼끔
- 올리브유 또는 버터 한숟구락
조리순서
1. 파기름내기
2. 토마토 달달 볶기
3. 달걀 스크램블
- 재료 준비
[IMAGE: https://img.esteem.ws/mcj7f8g6ju.jpg]
방울토마토가 간단하고 모양도 예쁘지만
집에 토마토가 있으므로 저는 토마토로 챱챱
예쁘게 씻어줍니다.
[IMAGE: https://img.esteem.ws/a05tcrmzy2.jpg]
계란도 한번 씻어주공
파는 초ㅑ초ㅑ 썰어줍니다.
[IMAGE: https://img.esteem.ws/i6l6oyi5ev.jpg]
계라니는 톡 깨주고 후춧후춧 소금소금
저 하얀건 우유입니다! 부드러운 맛을 위해 넣었고
없으면 패스!
[IMAGE: https://img.esteem.ws/tzd34oscm4.jpg]
초ㅑ초ㅑ~ 섞어줍니다.
다음은 토마토 준비!
[IMAGE: https://img.esteem.ws/j4x92nieoz.jpg]
한입사이즈로 썰어줍니다.
저는 3*3으로 잘랐어욥!
-
파기름 내기!
올리브유 또는 버터를 넣고 파를 초ㅑ 초ㅑ
[IMAGE: https://img.esteem.ws/mnqfe92emm.jpg] -
토마토 볶기
[IMAGE: https://img.esteem.ws/hp80iwpv27.jpg]
토마토는 지용성 영양소를 가지고 있어서
열을가해서 기름을 더하면 영양분 흡수가 잘된다고합니다.
외쿡 속담에 토마토가 빨갛게 익으면
의사 얼굴이 파래진다!! 라는 말이 있대요!!
암튼 얘를 국물이 좀 나오고 껍질이.슬쩍 벗겨질 때 까지 초ㅑ초ㅑ 볶아주세요
[IMAGE: https://img.esteem.ws/aswqj5yu8v.jpg]
요렇게 볶아지면 구석에 슬쩍 밀고
1에 있던 달걀물을 초ㅑ초ㅑ!
[IMAGE: https://img.esteem.ws/gm01dj5r68.jpg]
스크램블은 젓구락으로 저어주면 몽글몽글 예쁘게 돼요
[IMAGE: https://img.esteem.ws/2xvwbudnk8.jpg]
완성!
토마토 국물을 촉촉히 머금은 계란이 포인트 이므로
물기 날아갈때까지 달달 볶지마세요~^^
쉬워보이지만(~~실제로 쉬운~~)
얘는 시홍스챠오지단이라는 정식명칭이 있는 중국 요리입니다.
설탕을 쪼꼼 넣고 전분물을 좀 부어주면 되죠 후후
끗! 맛있게 드세요~