增值额是商品流转过程中的增值部分。
例如：70元采购原材料，经过加工后100元卖出，则增值额为30元

增值税是对商品流转过程中的增值额进行的税收。
例如：70元采购原材料，经过加工后100元卖出，则对30元的增值额征收增值税。

增值税是价外税。是指公司采购原材料时支付增值税，不计入成本；销售时收来的增值税，不计入收入。也就是说，帮税务局跑腿。
例如：商品售价100元，征收16%的增值税，出厂价为116元。厂家收到16元的增值税扣去采购所需要的增值税，将差额和税票一同交给税务局。