상호 : 동쪽바다세꼬시

양양지역 맛집..
양양 토속음식인 섭국,

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@강원 양양군 손양면 문화마을길 3-4지번수산리 111-1
033-671-0333

영업시간 매일 10:30 - 09:00

참가자미 세꼬시 40,000원
자연산 섭국 12,000원
무침물회 13,000원
회덮밥 12,000원
생우럭매운탕 30,000원

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"양양맛집 동쪽바다세꼬시"

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vj특공대 통섭전골로 소개한 강원도
양양 먹거리 자연산 홍합으로 끓인
섭국.

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자연산 홍합을 강원도 사투리로 섭이라고
하는데, 우리가 아는 홍합보다 크고 무겁고
식감이 훨씬 쫄깃쫄깃 하답니다.

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매일 새벽에 사장님이 바다에 나가 직접 잡아
상을 차린다는 맛집.

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양양 사람들이 즐겨 먹는 대표적인
보양식이 바로 섭국.

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이 동쪽바다세꼬시 집의 메뉴는
섭국외에 참가자미로 회를 떠서
만드는 세꼬시가 일품입니다.

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생선을 뼈째 회를 떠서 뼈를 오독오독 씹어서
먹는 맛이 일품이라는 세꼬시.

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세꼬시 가자미의 고소한 맛을
즐기려면 초고추장보다는 된장이나
막장을 찍어 먹어야 일품.

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상추나 깻잎에 세꼬시 얹고 매운
고추와 마늘 얹어 된장 발라 싸먹는 것이 정석으로 세꼬시 먹는 법이랍니다.

세꼬시 다음으로는 메인 음식인 통섭
이 나옵니다.

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섭이 듬성 듬성 들어가고 부추 등 채소를
넣어 죽처럼 진하게 끓인 섭국입니다.

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자연산 섭으로 끓이고 땀이 날 정도로
매콤한 맛이 특징인 섭국.

섭의 효능은 간의 해독작용에 좋은 타우린
이 많이 들어 있고,혈액순환,고지햘증,심혈관
에 좋아서 안티 에이징에 좋다고 합니다.
고단백,저지방 다이어트에 좋은 알칼리성 식품입니다.

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섭국에 제피가루 넣고 한 숫가락 듬뿍 뜨니
걸쭉하고 칼칼하면서도 구수한 섭국이 됩니다.

살이 꽉 차있고 식감이 쫄깃쫄깃한 섭은
동해바다에 바람이 많이 불어 파도가 높아지면
채취하기가 어려워 가격이 비싸져 귀한 식재료가 된답니다.

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여러분!!!!

이 맛있고 몸에 좋은 보양식 한사발 하실래예?

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