Amigos les tengo una receta muy buena, un bocadillo suave, lo puedes comer con mermelada, yo lo prefiero solo, su ingrediente principal es la harina de yuca que la puedes comprar en las tiendas naturistas, supermercado también la puedes hacer, el proceso de elaboración es práctico y no lleva mucho ingredientes es muy fácil, tostadita y al morderla se deshace en la boca, tiene un sabor a aguardiente muy sutil, la galleta es muy buena se las recomiendo.
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INGREDIENTES:
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100 g De margarina.
1/2 Tz de azúcar glass.
2 Tz de harina de yuca.
8 Cdas frías de harina de trigo.
1 Cdita de polvo de hornear.
1 Pizca de sal.
3 Cdas de aguardiente.
1 Huevo.
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Preparación:
Batir la margarina con el azúcar hasta formar una crema.
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Agregar los los ingredientes secos y amasar, por último el huevo y las cucharadas de aguardiente.
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Debe tener consistencia suave, sacar del bol y amasar para integral todo.
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Hacer unos rollos con la masa.
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Cortar en trozos de dos dedos en tamaño.
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Hacer una línea por la mitad a modo de un diseño.
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Colocar en una bandeja engrasada separados a un dedo de distancia.
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Llevar al horno precalentado a 180°C
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Resultado final, muchos panderos para comer y ofrecer a tus amistades. Espero disfrutes esta receta se que hacerla te gustara. Muchas gracias por leer mis recetas.
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Las fotos son propias.
@parrascake.
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