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皮皮虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。在制作上可以蒸、煮、炒，特别是蒸，操作简单方便，还能保留皮皮虾肉最原始的鲜美，比起煮的来说，水份太大，口感也就差了很多。而今天分享给大家的是炒皮皮虾，加上辣椒和豆瓣酱，口味也是不错哦！偶尔换个吃法尝尝鲜也是不错的选择。