___  ___    _ _    _  _ _____   _____
 / __|/ _ \  | | |  | || |_ _\ \ / / __|
| (_ | (_) | |_  _| | __ || | \ V /| _|
 \___|\___/    |_|  |_||_|___| \_/ |___|

 --- A GOPHER-LIKE INTERFACE FOR HIVE BLOCKCHAIN ---

“บัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน” ขนมไทยวันหยุด

BY: @maianuwat | CREATED: March 11, 2018, 2:16 p.m. | VOTES: 43 | PAYOUT: $1.90 | [ VOTE ]

สวัสดีวันอาทิตย์ วันหยุดของคนทำงานนะคร๊าบบ
เพื่อนๆ ชาว steemit ได้ไปเที่ยวไหนกันไหมเอ่ย สำหรับใหม่วันหยุดแบบนี้ ขอช่วยพ่อ แม่ ทำงานบ้าน กวาดบ้าน ถูบ้าน ซักผ้า ก็เที่ยงละครับ ไม่ได้ไปไหนเลย

วันนี้เลยขอเข้าครัว ทำขนมหวานกินซักหน่อย

เมนู ”บัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน”

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520775873/ycckwjuylss751lya1my.jpg]

ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว
ฟักทอง
กะทิ
มะพร้าวอ่อน
น้ำตาล
เกลือ

วิธีการทำ
1.ปอกมะพร้าวอ่อน เทน้ำออกและนำช้อนตักมะพร้าวเป็นชิ้นๆ ใส่ถ้วยไว้

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776056/ori1vb6b6ozdgfwzxjhc.jpg]
ภาพมะพร้าวอ่อนที่ปลอกแล้ว

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776122/w3e85u0pmzgrivjt0fhs.jpg]
ภาพใช้ช้อนตักเป็นชิ้นๆ

2.ต้มฟักทองให้สุกนิ่ม โดยเราจะปลอกฟักทองไม่ให้ติดเปลือกเลย แต่หั่นเป็นชิ้นต้ม แล้วนำมาบดให้ละเอียด

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776248/avtumtpfbgbedyrsprgg.jpg]
ภาพการต้มฟักทอง

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776302/fiddhucxqqu1xu4n9c2c.jpg]
ภาพฟักทองที่บดแล้ว

3.นำแป้งข้าวจ้าวใส่กะละมัง แล้วใส่น้ำอุ่น นวดแป้งให้ไม่ติดมือ จึงใส่ฟักทองบดละเอียด นวดต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนได้แป้งสีสวย

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776509/b3lxzpdruxgoumokhvgc.jpg]
ภาพแป้งบัวลอย

4.นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำ น้ำตาล และใบเตย รอจนน้ำเดือดก็ลงมือปั้นแป้งใส่ได้เลย โดยการสังเกตถ้าแป้งสุกมันจะลอยขึ้น จึงสามารถตักใส่ชามได้

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776818/oex89cbrsuakmok2h05e.jpg]
ภาพการต้มบัวลอย

5.ปลอกมะพร้าวแก่ เพื่อทำน้ำกะทิ โดยคั้นน้ำซัก 2รอบ เพื่อให้ได้น้ำเยอะพอสมควร

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520776973/bjcb8gqdwzkmcrkkwo7w.jpg]
ภาพการคั้นน้ำกะทิ

6.นำน้ำกะทิที่ได้ตั้งไฟ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือและใบเตย เคี้ยวไฟให้พอเดือด พยายามคนเรื่อยๆ อย่าให้กะทิแยกชั้น เดี๋ยวจะไม่สวย

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520777071/ebwfcr4m96oxrg58zg9r.jpg]
ภาพเคี่ยวกะทิ

7.นำบัวลอยฟักทองใส่ ชิมให้ได้รสชาติหวาน ออกเค็มนิดๆ ถ้าได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ใส่มะพร้าวอ่อน รอให้เดือดก็สามารถปิดไฟได้เลย

[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520777246/ejtdlddmkq2u1mzye0pg.jpg]
ภาพบัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน

ใส่ชามพร้อมเสริฟ !!!!
[IMAGE: https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520777306/fycabzy1mlqwoeglgvwy.jpg]

เป็นไงบ้างครับเพื่อนๆ กับบัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน ช่างเป็นขนมไทยที่อร่อย หวาน มัน และวิธีการทำก็ไม่ยากด้วย เหมาะกับครอบครัวคนไทยเป็นอย่างมาก

เสริฟหลังอาหารกลางวัน มันช่างสดชื่นๆๆๆ แถมวันนี้พ่อกับแม่ชมว่าอร่อยมากอีกต่างหาก ยิ้มแก้มปริ เลยเรา

ขอจอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาคอมเม้น โหวต และติดตามนะครับ ใหม่หวังว่าบทความนี้น่าจะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆ ที่อยากลองทำขนมไทยดูนะครับ รับรองไม่ผิดหวัง

ขอบคุณครับ
@maianuwat

TAGS: [ #thaifood ] [ #thai ] [ #busy ] [ #thaiteam ] [ #foodphotography ]

Replies

@photocontests | March 11, 2018, 2:17 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

World of Photography Beta V1.0>Learn more here<You have earned 5.05 XP for sharing your photo!
Daily StatsDaily photos: 1/2 Daily comments: 0/5Multiplier: 1.01Server time: 15:17:53Account Level: 0Total XP: 10.10/100.00Total Photos: 2Total comments: 0 Total contest wins: 0When you reach level 1 you will start receiving up to two daily upvotes Follow: @photocontestsJoin the Discord channel: click!Play and win SBD: @fairlottoDaily Steem Statistics: @dailysteemreportLearn how to program Steem-Python applications: @steempytutorialsDeveloped and sponsored by: @juliank

@cicy | March 11, 2018, 2:51 p.m. | Votes: 1 | [ VOTE ]

น่าอร่อยค่ะ เป็นขนมที่ชอบมากเลยค่ะ

@patinya103 | March 11, 2018, 3:18 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

น่าอร่อยนะคะ สมัยเด็กๆ เคยช่วยแม่ทำขาย โตมากลับซื้อกินเอา เพราะขี้เกียจทำ 555

@maianuwat | March 12, 2018, 12:46 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ทำกินเองอร่อยกว่านะครับ ได้อย่างที่เราอยากกินเลยครับ ^^

@nessie2645 | March 11, 2018, 7:32 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

น่าทานจังเลยค่ะชอบทานใส่ไข่หวาน😁

@maianuwat | March 12, 2018, 12:47 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ใส่ไข่ยิ่งอร่อยครับ ^^

@tookta | March 13, 2018, 8:06 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

กรุณาช่วยถอนโหวตออกก่อนได้ไหมคะ เราจะได้โหวตให้คุณจากคิวรี่ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

@maianuwat | March 13, 2018, 10:38 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ถอนแล้วครับ ขอบคุณครับ

@tookta | March 13, 2018, 12:09 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ขอบคุณมากค่ะ ถ้าคุณมีเวลา ช่วยอ่าน บทความ บทนี้ด้วยนะคะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

@maianuwat | March 13, 2018, 1:34 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ขอบคุณมากๆเลยครับ เข้าใจและพร้อมแก้ไขครับ

@tookta | March 14, 2018, 9:54 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ขอบคุณนะคะ ที่ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี โหวตให้แล้วค่ะ

[ BACK TO TRENDING ] [ BACK TO MENU ]
CMD>