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그 옛날 학창시절, 서면에서 사먹던 양식 치킨도리아를 재현해 보았습니다.

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닭가슴살을 소금후추 뿌려 굽고 썰어 아스파라거스, 블랙올리브, 마늘도 썰어서 굽고

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시판 토마토소스, 타바스코, 파마산치즈가루로 간을 맞추고 밥을 볶아 내열용기에 깔구요,

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피자치즈를 올려 오븐에서 구워냅니다.

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비오는 날 오븐 예열하는 향기가 참 좋네요.

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이정도 색이 나오면 딱 좋습니다.

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그나저나 생각해 보면 20년 전에는 올리브나 아스파라거스 같은거 없었을텐데 지금 돌아가서 먹어보면 먹다가 나오는거 아닐까 싶고... 문뜩 부산대 앞에 토마토 오븐스파게티 생각도 나구요. 3500원이었나...