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自制美味之甘梅地瓜

BY: @mollymolly | CREATED: Feb. 19, 2018, 12:29 p.m. | VOTES: 5 | PAYOUT: $0.26 | [ VOTE ]

甘梅粉买了很久了
一直都没做
今天看到阳台上的地瓜
就动手做了起来
结果不记得甘梅粉放哪里了……
光找甘梅粉找了一个小时
找累了在餐桌旁休息的时候
竟然就在眼皮底下
可惜做的过程忘了拍照

准备材料：红薯，紫薯各一块，面粉适量，玉米油或无味食用油适量，水适量，大碗一只，甘梅粉一瓶

制作步骤：
1.红薯紫薯去皮，切手指粗细五厘米左右长条备用
2.面粉水倒入大碗，搅拌至呈无颗粒略稀的面糊
3.将油倒入锅中，烧至六成热，将薯条在面糊蘸满面糊，放进锅里炸制金黄，捞出沥油晾凉
4.再次放入炸制，捞出沥油，撒上甘梅粉就可以吃了

成品图：

[IMAGE: https://steemitimages.com/DQmYXL37yzGYKxvSLFfE5SZJZ7pDLpTjXk6axHUN4BbTBah/image.jpeg]

之所以炸两次，是让表面的面糊变得酥脆
趁热吃非常美味哦

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