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[YESool] 한주(소주, 35%)

BY: @motivat | CREATED: Sept. 30, 2018, 10:57 a.m. | VOTES: 22 | PAYOUT: $9.03 | [ VOTE ]

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Y E  S O O L한국술이 예술(藝酒)이다
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    https://cdn.steemitimages.com/DQmbwaetnBLfDRT3YKfnaGJfZL4M9kvaZHjjvsVPywzpbB1/image.png  소주(燒酒) 좋아하십니까? 소주는 한자 뜻대로 보면 구울 소(燒), 술 주(酒)를 사용하는데요. 이를 통해 그 의미를 유추해볼 수 있습니다. 중국, 한국, 일본에서는 이와 같이 동일한 소주(燒酒)라는 단어를 사용하고 있습니다. 그 외에 와인을 증류한 브랜디(Brady) 또한 구운 와인(Brandewi jin)에서 비롯된 것으로, 결국 소주란 발효주에서 알콜만 따로 증류한 술을 말하는 것입니다. 오늘은 9월의 시음주 중 소주를 시음한 것에 대한 시음노트를 적어보려고 합니다.

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한주(경기도 안성 - 35%, 소주)

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한주 라벨 전면(좌), 한주 라벨 중간(중), 원재료 등 후면 라벨(우)

한주는 맵쌀만을 이용해서 빚은 후 증류한 술입니다. 보통은 원재료명을 보시면 '쌀'이라고 쓰여 있는 것은 '맵쌀'이기 때문입니다. 소주(燒酒)의 또 다른 이름이 한주(汗酒)라고 하는데요.

땀 한(汗), 술 주(酒). 소줏고리에서 한 방울씩 떨어지는 소주의 모양이 마치 장인이 술 빚을 때 흘리는 땀의 모습과 닮았다하여 붙여진 이름이라고 합니다.

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색은 아주 맑고 투명하고 향으로는 소주의 향, 알콜향이 은은하게 올라왔습니다.
먼저 한 모금 마셨을 때, 알콜의 무게감이 아주 무겁게 입 안을 꽉 채웠고 뒤이어 혀에 아주 진한 단맛이 느껴졌습니다. 다른 사람들은 단맛을 못 느끼는 것 같았는데, 저는 이상하게 알콜의 무게감과 비례한 단맛이 느껴졌습니다. 탄닌감이나 신맛 등은 없었으며 35도인 것에 반해 목넘김은 부드러웠습니다.

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감사합니다.

전통주(傳統酒)의 가치 SERIES

  1. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 무료시음회(4종)편
  2. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 상(上)편
  3. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 중(中​)편
  4. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 하(下​​)편

한국술이 예술(YESool, 藝酒)이다.

  1. [YESool] 한국술이 예술(藝酒)이다 & 홍천강 탁주(11%)
  2. [YESool] 천비향(약주, 16%)

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Written by MotiVat

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Replies

@tkhol | Sept. 30, 2018, 11:51 a.m. | Votes: 1 | [ VOTE ]

이야... 우리 선조들께서는 이름도 기가 막힙니다. 기체 증기가 액화되어 떨어지는 것을 땀으로 표현하다니... 멋을 아는 민족답습니다.

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@motivat | Sept. 30, 2018, 2:28 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

그렇죠. 참 한국은 옛날부터 풍류와 멋, 그리고 미적인 감각까지 어느 하나 떨어지는 것이 없었던 것 같습니다.

@seo70 | Sept. 30, 2018, 12:09 p.m. | Votes: 1 | [ VOTE ]

소주을 잘 만드셨네요,선조들이 지혜가 뛰어나시네요.

@motivat | Sept. 30, 2018, 2:28 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

35%의 높은 도수임에도 목넘김이 무척 부드러운 술입니다! 잘 만들어진 것 같습니다. 병도 감각적이고요😁

@lekang | Sept. 30, 2018, 4:27 p.m. | Votes: 1 | [ VOTE ]

소주는 퓨린도 없어서 요산 걱정 없으니 마음껏 마시도록 합시다.

@motivat | Sept. 30, 2018, 11:01 p.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

[IMAGE: https://cdn.steemitimages.com/DQmQGfNhqndYQBkXQvdxxBSeyPv3oodrA8kq2qZJC5WdhGY/06.jpg]

이상의 이미지에 제가 드리고 싶은 말씀이 다 포함되어 있음으로 이미지로 대신하겠습니다ㅋㅋㅋ

르캉님은 주 1-2회 밋업과 주 1-2회 음주 하시는 정도로 횟수를 줄이셔야 합니다....그러다 큰일나요

@lekang | Oct. 2, 2018, 12:50 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

못 본 글로 하겠습니다
나중에 강남구청 가서 소주 ㄱ ㄱ

@motivat | Oct. 2, 2018, 1:35 a.m. | Votes: 0 | [ VOTE ]

ㅋㅋㅋ 오키도키 고고고

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