[IMAGE: https://ipfs-3speak.b-cdn.net/ipfs/bafkreifyyajvqle72h2cuv7b7yi75ezsa7dp3zgqfdjvfjpaiqccsvlrvu/]
আসসালামুয়ালাইকুম বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি ভালো আছেন আজকে আমি একটা সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি রাস্তার পাশে ঝাল মুড়িওয়ালা মামারা যেভাবে মুড়ির মসলা তৈরি করে ঠিক সেভাবে পারফেক্ট একটা মসলা তৈরি করে দেখাবো তো চলুন উপকরণ গুলো দেখে নেই
১. এক কাপ সরিষার তেল/সয়াবিন তেল
২. ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া
৩. ১ টেবিল চামচ চাট মসলা
৪.১/২ চা চামচ লবণ
৫.১/২ চা চামচ জিরার গুঁড়া
৬.১ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া
৭.১ চা চামচ মরিচের গুড়া
৮. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
প্রস্তুত প্রণালী
ঝাল মুড়ি মসলা তৈরি করার জন্য প্রথমে একটা মসলা মিক্স করে নিব একটা বাটিতে দিয়ে দিব এক টেবিল চামচ হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ লবণ এক চা চামচ মরিচ গুড়া হাফ চা চামচ জিরা গুড়া হাফ চা চামচ ধনিয়া গুড়া তারপর তিন টেবিল চামচ পানি দিয়ে মিশিয়ে একটা সাইডে রেখে দিব এবং চলে যাব চুলায়
চুলায় একটা ফ্রাই প্যানে দিয়ে দিব এক কাপ সরিষার তেল তেলের ভিতর দিয়ে দিব এক টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা একটুখানি পানি দিয়ে কষিয়ে নিব তারপরে দিয়ে দিব আগে থেকে রেডি করা মসলা টা তারপরে আবার একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিব পানিটা শুকিয়ে গেলে চাট মসলা ও গরম মসলা দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিব তৈরি হয়ে গেল মুড়ির মসলা এই ছিল আমার আজকের রেসিপি আশা করি ভালো লেগেছে আজকের মত বিদায় নিচ্ছি আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
▶️ 3Speak