Sinceramente no soy muy amante a los dulces, pero las galletas... ellas son algo que no podría negar jamás.
Es por ello que hoy quise mostrarles una receta muy fácil para hacer galletas en casa.
Solo necesitas:
Harina de trigo (dos tazas)
Mantequilla (una taza)
Azúcar (una taza)
Un huevo
Una pizca de sal
y si te gusta, Chispas de chocolate.
Lo primero que debes hacer es unir la mantequilla con la azúcar, una vez la azúcar este disuelta, le agregas el poquito de sal y el huevo y sigues mezclando hasta que la mezcla este un poco más suave.
Con un colador, vas cerniendo la harina poco a poco hasta que ya puedas terminar la masa con tus manos.
La dejas reposar media hora y luego la estiras y vas cortando la forma y hundiéndole las chispas de chocolate (si así te gusta)
Yo particularmente, no le agrego chocolate y tampoco la estiro, solo voy haciendo tipo arepitas con la masa, lo más finito posible para que me queden tostaditas.
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** CONSEJO: No tengo un tiempo estipulado para mantenerlas en el horno, cuando comienzo a ver que ya se están poniendo doraditas, las saco y las dejo reposar y en ese rato se ponen más duras o crujientes.
