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모츠쇼 다이묘하나레
博多もつ将 大名離れ
후쿠오카는 모츠나베로 유명하죠
잘 알려지지 않은 맛집을 소개하려 합니다!
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텐진에서 5분거리에 위치한 다이묘는 편집샵이나 맛집 또는 커피집이 있는 상수같은곳이예요 :)
이곳에 하카타모츠쇼가 있습니다
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저녁6시 오픈이라서 저는 시간에 맞춰서 갔습니다
아직은 한국인에게 많이 알려지지 않은곳같아요
저 빼고는 전부 일본인분들이였는데 어느정도 시간이 지나고 나니 가게가 만석이였습니다
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모츠나베가 기본베이스입니다
한국어 메뉴판은 따로 없어요!
이집은 폰쇼유,쇼유,미소가 있는데 이집의 대표메뉴는 폰쇼유입니다
다른 모츠나베집과 달리 단품메뉴가 많이 있는데 단품메뉴중에서는 미소호르몬이 제일 유명해요!
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먼저 가장 기본인 쇼유모츠나베로 주문했습니다
1인분이라서 양이 많지는 않았는데 깔끔하고 맛있었어요!
그리고 미소호르몬도 주문해봅니다><
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이거 정말 정말 요물이예요 ....
진짜 엄청엄청 맛있습니다 ㅠㅠ
어떤맛인가 하면 우리나라 돼지갈비 양념맛이나요!
돼지갈비 비계부분이 양념에 잘 스며든맛(?)
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요 양념이 너무 맛있어서 밥이랑 같이 비벼서 먹었습니다
진짜 양념 하나도 놓칠수없어요 ...
가신다면 꼭 제발 드셔주세요!!!ㅎㅎ
그리고 기대하던 폰쇼유나베를 시켰습니다
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폰쇼유나베는 위에 만두피가 얇게 올라가있어요
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먹는 방법도 특제폰즈와 유즈코쇼를 넣고 모츠나베를 찍어서 같이 먹는건데 요게 정말 맛있습니다><
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모츠나베를 어느정도 먹고나면 고춧가루를 넣어줍니다
그러면 살짝 칼칼하니 또 다른 맛으로 즐길수있어요!
모츠나베를 다 먹은 후 짬뽕면을 넣는데요
이집은 특이하게 짬뽕면을 넣을때 고마(깨)를 넣어서 같이 끓여줍니다
흰깨와 까만깨중에 고를수가 있는데 저는 고소한 까만깨로 골라봤어요
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짬뽕이라기 보단 볶음에 가까운데요 요게 정말 고소하고 맛있어요 ㅠㅠ 포스팅 하면서도 너무 먹고싶네요 후아
고소한 깨과 모츠나베 소스가 쫀득하게 베어있어서
굉장히 맛있어요 이 면을 곱창 찍어먹었던 폰즈에 찍어서 같이 먹으면 정말 제대로 다 먹었다 싶은 기분이 듭니다 ㅎㅎ
후쿠오카 간다면 모츠나베를 한번쯤 모두 드셔보실텐데요
꼭 한번 방문해보세요!
절대 후회안하실거예요 ><
맛집정보
모츠쇼 다이묘하나레 博多もつ将 大名離れ
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일본 〒810-0041 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Chūō-ku, Daimyō, 1 Chome−10, 福岡市中央区大名１丁目１０−１０ KIビル2階
두가지맛을 즐기는 후쿠오카 모츠나베 맛집 !
이 글은 Tasteem 컨테스트
뼛속까지 추울 땐, 국물 요리에 참가한 글입니다.
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