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焼き鳥ってどうやって作ってるの？
という質問をいただきました！（嘘！）
というわけで今回は、みんな大好き、つくねができるまでを紹介します！！
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まず、玉ねぎ、ネギ、豆腐、パン粉をミキサーにかけ、ボウルに移します。
醤油、塩、ニンニク、ショウガ、黒胡椒、卵、ゴマ油、鶏ミンチを混ぜ、よーーくこねます！
なめらかに混ざったら、大きい鍋に沸かしたお湯に、
ダンゴを一つずつスプーンで落としていきます。
（1個ずつ丸める、の図）↓↓↓
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茹でます！↓↓↓
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茹で上がったら、あら熱を取り、串に打っていきます！↓↓↓
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さあ、焼いていきましょう↓↓↓
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一度茹でてあるので、焼かなくても食べられますが、当然焼いたほうが美味しいです。
カリッと焼き目を付けたほうが美味しいと思うので、こんな感じにします↓↓↓
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タレをつけて完成！！
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一口につくねと言っても色々なタイプがあり、今回は昔ながらのタイプにあたると思います！
最近では生つくねとか、ナンコツを混ぜたタイプとか、お店によって工夫されていますね。
ぜひ、色々なつくねを食べてみて下さい！
ではでは！！