อาหาร จานเด็ด

ผัดเผ็ดกบ กบ กบ

[IMAGE: https://img.esteem.ws/qw1keev030.jpg]

ส่วนที่ต้องมี

1. กบ
2. พริก
3. กระชาย
4. พริกไทยอ่อน
5. ใบมะกรูด
6. พริกแกง
7. น้ำปลา
8. ผงชูรส
9. น้ำมันพืช
10. น้ำตาล
11. ผงปรุงรส
12. ใบยี่หร่า

[IMAGE: https://img.esteem.ws/6h2bcrjm30.jpg]

วิธีการทำ

1. นำกบมาทำความสะอาด แล้วย่างให้สุก
2. ฉีกเนื้อกบพักไว้
3. ซอยกระชาย ฉีกใบมะกรูด หั่นพริก เด็ดใบยี่หร่ารอไว้
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช
5. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกง ผัดให้พริกแกงสุก
6. พอพริกแกงเริ่มสุก ใส่กบลงผัดคลุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส ผงปรุงรส น้ำตาล
7. ชิมรส แล้วใส่กระชายซอย ใบมะกรูดฉีก พริกหั่น พริกไทยสด
8. รยหน้าด้วยใบยี่หร่า ผัดต่อนิดนึง ตักใส่จาน

[IMAGE: https://img.esteem.ws/vuxerrljsh.jpg]