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今天看到一则新闻是关于意大利的星巴克咖啡的，说是因为疫情的影像，意大利的国际旅客这两年骤减，导致星巴克咖啡在意大利的经营出现亏损。这可能是意大利人最开心看到了的新闻了吧，因为当时星巴克进驻意大利的时候，几乎九成的意大利人都觉得被打脸一样，怎么能让星巴克这种咖啡店开到意大利来，今天的这个新闻一出，大家都还是放心了，原来星巴克在意大利也主要是做国际旅客的生意，意大利人维护住了自己的咖啡骄傲。

不过星巴克在米兰开的这家星巴克臻选店确实把咖啡厅的档次提高了好多好多。米兰这家臻选烘焙工坊店位于米兰市中心广场科尔杜西奥广场的布罗吉宫，这里以前是米兰的证券交易所和邮局大楼，从外面还能看到邮局的名字，这里是星巴克在欧洲最大的门店，距离米兰大教堂只有一步之遥（我们得工商银行和中国银行离米兰大教堂更近）。目前星巴克臻选在总部西雅图，上海，米兰，纽约，东京和芝加哥都有门店。

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店内装修非常高大上，可以购买各式各样的星巴克周边产品，也可以在这里喝到来自世界各地的优质咖啡。而且可以亲眼目睹咖啡豆的整个烘焙过程。除了一楼的咖啡和甜点，二楼还有一个酒吧。即使是疫情这么严重的当下，店里也依然是人山人海，想喝上一杯咖啡需要排队好久。当场烘焙的咖啡豆，会通过在店里的天花板上的管道，直接进入咖啡吧台的咖啡罐中，但我还没有亲眼看过一次这个过程，每次都是只看到这个巨大的大锅在炒咖啡豆。

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因为喝咖啡大家总要摘掉口罩的，先在每天新增都还是十几万人，加上奥密克戎的传播能力这么强，这里又是密闭空间，有一个人是奥密克戎的携带者，那大家一个都别想跑啊。。。我最后点了一杯秘鲁的咖啡，喝起来感觉比平常在意大利的咖啡店里喝到的咖啡酸了很多，是那种酸腐味，还有一点木头味。在网上查了一下咖啡的味道，大概有十八种：
>动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。

不禁让我想到了松露。。。也是被人总结的能有十几种不同的味道，什么苔藓的味道。。。朽木的味道。。。

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