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재작년에 마당에 심은 두릅나무가 폭풍성장을 하더니 작년부터 두릅을 맺기 시작했습니다. 두릅은 두가지 종류가 있는데 참두릅이랑 개두릅입니다. 닭백숙에 들어가는 뾰족한 가시나무가 개두릅나무(a.k.a. 엄나무)입니다.

두릅은 일교차가 큰 곳에서 자란게 좋다고 하는군요. +30 -25 도 씨의 코인 등락폭 뺨치는 일교차가 있는 곳, 양평에서 자란 개두릅입니다. 블록체인에 박제!